Marokkanische Reispfanne

In 10 Minuten Zubereitungszeit und 3 einfachen Schritten zu einem exotischen und gesunden Gericht. Die marokkanische Reispfanne ist trotz der Einfachheit immer wieder ein Genuss und überrascht mit einem intensiven Aroma.

Marokkanische Reispfanne

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Zutaten für 4 Portionen:

• 600 g Poulet Hackfleisch

• 1 Zwiebel

• 1 Glas Kichererbsen (220 g)

• 200 g Langkornreis

• 450 ml Gemüsebouillon

• 1 EL Ras el-Hanout

• 2 Naturjoghurt (griechisch, fettarm)

• 2 EL Petersilie, gehackt

• 100 g Granatapfelkerne

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Zubereitung

Schritt 1:

Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln andünsten, Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit Ras el-Hanout würzen.

Schritt 2:

Kichererbsen abspülen und mit dem Reis in die Pfanne geben. Mit Bouillon ablöschen, kurz aufkochen und auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 10 Min. köcheln lassen.

Schritt 3:

Die Petersilie dazugeben. Bei Bedarf würzen. Die Reispfanne mit Joghurt und Granatapfelkernen servieren.

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Zeit gesamt: 30 Minuten

Zubereitung: 10 Minuten

Garzeit: 20 Minuten

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